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 Gramigna risottata ai peperoni , zucchine e curry piccante 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Adoro la gramigna trovo che sia una pasta versatile, velocissima da cucinare in pochi minuti è pronta ed perfetta per farla risottata.
Per due persone:
    Gramigna
    1 zucchina
    1 peperone medio
    2 cipolline fresche
    una punta di paprika
    2 cucchiaini rasi di curry
    brodo vegetale
    sale

Tagliare a brunoise le verdure metterle a stufare con un giro d'olio, allungare al bisogno con qualche cucchiaiata di acqua. Quando sono un po' appassite, unire la pasta e un paio di mestoli di brodo vegetale e far andare a fuoco allegrotto, via via che si assorbe il brodo, aggiungere ancora una parte di brodo, il curry e la paprika mescolare,

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aggiustare al bisogno di sale e portarla a cottura.

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 9 aprile 2008, 14:04
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