Ricetta facile e gustosa, adatta a questo periodo...vista la quantità di zucchine e fiori che si trovano nell'orto ed anche dal fruttivendolo si si
Ingredienti
Linguine
Zucchine
Fiori di zucchina
cipolla
olio evo
curry
panna di soia
sale
In una padella ho messo, a freddo, olio, cipolla e zucchine tagliate a rondelle.
Ho fatto rosolare dolcemente sino ad appassimento degli ingredienti.
A questo punto ho aggiunto un dito d'acqua calda nella quale avevo stemperato un po' di curry (circa mezzo cucchiaino scarso, provate con meno se non l'avete mai usato
) salato leggermente e fatto cuocere per 8 - 10 min circa.
Nel mentre, ho pulito e lavato i fiori di zucchina
e trascorsi gli 8-10 minuti, li ho messi nella pentola.
Ho portato a termine la cottura in altri 5 minuti.
Deve rimanere un certo sughetto liquido sul fondo.
Qualche minuto prima di fine cottura, ho aggiunto due o tre cucchiai di panna di soia ed ho ben amalgamato.
Ne frattempo ho cotto la pasta.
Scolata e versata nella padella del sugo...amalgamato bene linguine e sugo ed impiattato.
Ottime!
eh, mica solo Ale! 
ma anche lo zafferano si sposa bene... 
