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 Spaghetti al sughetto di spinaci novelli 
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Mia mamma mi ha dato una bella bustona di Spinaci novelli, appena colti dall'orto, già puliti e lavati ok woww .....grazie mamma! si si thank's bacio
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Quale occasione migliore per gustarli con gli spaghetti, conditi con un sughetto semplice semplice di pomodoro occhiolino

Ho fatto sbollentare per qualche minuto, in abbondante acqua salata, gli spinaci.
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Nel frattempo ho messo sul fuoco un pentolino per il sughetto di pomodoro che ho fatto con i pelati di mia mamma, tagliuzzati a pezzetti e poi messi a rosolare nell'olio, con un paio di spicchi d'aglio schiacciati. Aggiungere peperoncino a piacere! uhmmm
Ho fatto cuocere il sughetto di pomodoro per una decina di minuti.

Nel mentre, ho fatto raffreddare un po' gli spinaci, li ho tagliuzzati grossolanamente sul tagliere
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ed infine li ho versati nel sughetto per farli insaporire per bene. Ho lasciato ancora sul fuoco il padellino per cinque minuti circa.
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Ho lessato la pasta nella stessa acqua in cui ho cotto gli spinaci si si (Albiiiiiii....stavolta gli spaghetti non li ho spezzati nonò .....visto? sto imparando! ehmm heheh bacio )
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Una volta scolata la pasta, l'ho ributtata nella pentola ed ho messo una mestolata di sughetto per far insaporire la pasta e per far si che non resti asciutta (copiato rigorosamente da mia mamma si si )
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Infine ho impiattato e quindi condito la pasta con il rimanente sughetto.

Ecco il piattino pronto:
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per noi che amiamo la pasta con la verdura, sono una vera delizia e prelibatezza! uhmmm ok

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


mercoledì 27 maggio 2009, 11:00
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
non so se mia mamma li ha seminati quest'anno la bietola oggi ho visto che l'ha tolta tutta quella che c'era... chissà che ci ha piantato, a me piacciono tantissimo le verdure si si per non dire la pasta ahaha

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 27 maggio 2009, 22:58
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Località: provincia di Pavia
anche a noi, Tati si si ...infatti a breve postero' ancora dei primi proprio a base di pasta e verdura! uhmmm

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giovedì 28 maggio 2009, 16:59
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Chef Saucier
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Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
Messaggi: 7942
Bella ricetta Mela ok certo che gli spinaci nostrani, son tutta una cosa diversa come sapore occhiolino


giovedì 28 maggio 2009, 17:28
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