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 Pappardelle al sugo di carciofi 
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Ricetta semplice ma gustosa, trovata in rete.

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Ingredienti (per 4 persone)

350 g di pappardelle (io me le sono fatte da me si si ...con le mie manine si si woww )
3 carciofi
1 limone
prezzemolo tritato
1 cipolla piccola
1 bicchiere di vino bianco secco
1 spicchio di aglio, maggiorana
1 tazza di panna fresca (ho usato panna di soia)
olio extravergine di oliva

Preparazione
Mondate i carciofi, tagliateli a fettine sottilissime e immergeteli in acqua acidulata con il limone. Preparate un trito di aglio e cipolla. In un tegame antiaderente fate scaldare a fuoco lento dell’olio, unite la cipolla e l’aglio e lasciate imbiodire. Unite i carciofi, mescolate affinché si insaporiscano bene, salate, pepate e bagnate con il vino bianco.
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Cuocete 30 minuti e, poco prima di ultimare la cottura, unite il prezzemolo, la maggiorana e la panna.
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Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolatela al dente e conditela con la salsa preparata.

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Ottime! uhmmm

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Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


martedì 24 marzo 2009, 2:00
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Ciao Mela!!! Come stai? Sono andata OT velocemente per un saluto, ma hai pubblicato una ricetta, che dire uhmmm uhmmm . :brava issima!!!

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Chiara


martedì 24 marzo 2009, 10:32
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Ciao Chiara! ciaociao .... Occhietti allora siamo telepatiche....ma lo sai che proprio mentre postavo queste ricette con i carciofi pensavo...."non vedo Chiara collegata ultimamente..." e stamattina.... oooh! ...trovo proprio una tua risposta nella mia ricetta....telepatia pura!!!! woww

...ritornando alla ricetta....si, sono davvero ottime!...e poi...che soddisfazione fare le pappardelle con le proprio mani! occhiolino

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martedì 24 marzo 2009, 11:08
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
gustosa da matti Mela... visto che non ho fatto a tempo... vediamo se ti scopiazzo questa ahaha ahaha

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martedì 24 marzo 2009, 13:32
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mela questo condimento lo faccio anche io, è proprio buonissimo :brava

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martedì 24 marzo 2009, 15:26
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Mela ha scritto:
Ciao Chiara! ciaociao .... Occhietti allora siamo telepatiche....ma lo sai che proprio mentre postavo queste ricette con i carciofi pensavo...."non vedo Chiara collegata ultimamente..." e stamattina.... oooh! ...trovo proprio una tua risposta nella mia ricetta....telepatia pura!!!! woww

...ritornando alla ricetta....si, sono davvero ottime!...e poi...che soddisfazione fare le pappardelle con le proprio mani! occhiolino

Mela mi commuovi!!! Hai ragione c'è più soddisfazione a farle con le proprie mani! Le proverò anch'io adoro i carciofi!!!! si si

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Chiara


martedì 24 marzo 2009, 15:27
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Melina, ieri sera ho fatto la tua ricetta....
squisita... uhmmm

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martedì 28 aprile 2009, 11:06
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woww wow Paola!!! sono contenta che la ricetta sia stata di tuo gradimento si si
anche a noi è piaicuta molto ok ...la rifarei anche stasera...peccato non avere i carciofi in casa...

Grazie per averla provata! thank's
ciaociao bacio

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martedì 28 aprile 2009, 11:53
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Le pappardelle non le faccio nonò ma il sughetto si si si ho giusto un pò di carciofi da usare occhiolino


martedì 28 aprile 2009, 13:06
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vado ad aggiungere i carciofi nella lista della spesa.... mi è proprio venuta voglia... si si

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martedì 28 aprile 2009, 14:28
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ale73 ha scritto:
Le pappardelle non le faccio nonò ma il sughetto si si si ho giusto un pò di carciofi da usare occhiolino


Dai Ale, scansafatiche....se fai anche le pappardelle sai quanti bacetti ti darà il tuo Franc? ahaha ahaha si si si si ironico

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martedì 28 aprile 2009, 14:39
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