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 penne con zucchine e caprino 
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Autore Messaggio
Chef Saucier
Chef Saucier
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda
ricetta di franco e simo...buona..saporita...

per 5pers
500gr di pasta corta
4 zucchine grandi
un pezzo di porro o cipolla se preferite
2 robioline di capra
pepe macinato
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tagliate il porro e fatelo appassire in un filo di olio di oliva, tagliate le zucchine a pezzi piccoli, aggiungeteli al porro ed alzate la fiamma.
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fate cuocere finchè sono teneri(se potete sfumate con vino bianco..noi no..gokkina (n°3) è intollerante )
frullate con il minipimer e aggiungete i caprini, mescolate

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scolate la pasta, aggiungetela e mescolate.

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servite con una bella macinata di pepe nero

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ottima!!
grazie simo e franco

_________________
"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


mercoledì 19 marzo 2008, 13:31
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