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 Fusilli zucca e champignons 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11
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Località: La terra del sole
Ingredienti per 4 persone:
350 gr. di fusilli
300 gr. di zucca
300 gr. di funghi
50 gr. di burro
½ bicchiere di vino bianco secco
cipolla
rosmarino
sale e pepe

Preparazione:
pulite la zucca e tagliate la polpa a cubetti; pulite i funghi e tagliateli a fettine sottili.
Mondate e affettate la cipolla, quindi rosolatela in padella con il burro.

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Unite i dadini di zucca e sfumateli con ½ bicchiere di vino bianco.

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Una volta sfumato, aggiungete 2 mestoli di acqua calda

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e lasciate cuocere per circa 30 minuti, fino a quando tutto il liquido di cottura sarà evaporato.
Quando il liquido è finito, aggiungete i funghi nella padella con la zucca

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e proseguite la cottura per altri 10 minuti.
Salate, pepate e profumate con rosmarino.

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Scolate i fusilli e conditeli con il sugo preparato.

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sabato 22 novembre 2008, 0:25
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Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35
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Località: Cagliari
buona la pasta così!!! secondo te ci stanno bene anche i funghi secchi? io ho quelli in casa. cosa dici?


sabato 22 novembre 2008, 0:26
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Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11
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Raffi io credo proprio di si si

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sabato 22 novembre 2008, 0:30
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
ce buoni mi hanno dato ieri due mega zucche appena le vede ilt rottolo voglio vedere la faccia che fa ahaha a lui non piacciono

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


sabato 22 novembre 2008, 20:08
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Come può, il Trottolo, non amare la zucca...è così bbbuoooona uhmmm

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sabato 22 novembre 2008, 20:22
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
è quello che dico io argh

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sabato 22 novembre 2008, 20:27
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