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Tortiglioni ai broccoletti

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Barbara Chef Entremétier Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11 Messaggi: 2525 Località: La terra del sole	Tortiglioni ai broccoletti Ingredienti per 4 persone: 350 gr. di tortiglioni 400 gr. di broccoletti 2 spicchi dâ€™aglio 100 gr. di Emmental olio 2 cucchiai di panna latte noce moscata sale, pepe Scottate i broccoletti in una pentola con acqua bollente salata. Scolateli bene e metteteli in una padella con lâ€™aglio e 2 cucchiai di olio perchÃ© si insaporiscano bene. Togliete qualche cimetta e fate cuocere tutte le altre finchÃ© saranno quasi ridotte in purÃ¨ bagnandole eventualmente con un poâ€™ di latte (in modo che il composto risulti morbido). Lasciate intiepidire il purÃ¨ e mettetelo nel frullatore con lâ€™Emmental tagliato a pezzettini, la panna, una grattata di noce moscata, sale e una manciata di pepe. Azionate lâ€™apparecchio e frullate per qualche minuto, poi tenete la salsa a bagno-maria; quindi lessate i tortiglioni al dente, scolateli e conditeli con il purÃ¨ di broccoletti. Decorate con le cimette tenute da parte. _________________
mercoledì 12 novembre 2008, 23:27

Mela Site Admin Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia	Re: Tortiglioni ai broccoletti ...io li ho giÃ mangiati l'altroieri sera... ..... ...con gli occhi!!!!! Devono essere buonissimi, Barbara! Brava! _________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers- Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
mercoledì 12 novembre 2008, 23:43

tatiana Site Admin Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia	Re: Tortiglioni ai broccoletti mannaggia li ho fatti stasera ma questa Ã¨ mia il trottolo ci va matto per i broccoli e figuriamoci col formaggio _________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
giovedì 13 novembre 2008, 0:00

Barbara Chef Entremétier Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11 Messaggi: 2525 Località: La terra del sole	Re: Tortiglioni ai broccoletti tatiana ha scritto: il trottolo ci va matto per i broccoli e figuriamoci col formaggio Tati e figuriamoci con la panna.... Vero Mela tu li avevi visti in anteprima! _________________
giovedì 13 novembre 2008, 0:06

POPA Chef Patissier Iscritto il: venerdì 16 maggio 2008, 10:33 Messaggi: 741 Località: CORNAREDO	Re: Tortiglioni ai broccoletti buooooniiii _________________ POPINA SPRITZ - l'è meglio un uovo oggi, che una gallina dopodomani POPINA BLOG, IL GUSTO DELLA VITA
venerdì 14 novembre 2008, 14:36

Barbara Chef Entremétier Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11 Messaggi: 2525 Località: La terra del sole	Re: Tortiglioni ai broccoletti AltrochÃ¨ ... li rifarei domani, ma soprattutto, devo ricordarmi di questa ricetta per quando ho ospiti a pranzo! _________________
venerdì 14 novembre 2008, 23:47

may26 Chef Entremétier Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33 Messaggi: 1498 Località: Catania	Re: Tortiglioni ai broccoletti buona la pasta coi broccoli poi fatta cosÃ¬ Ã¨ veramente il massimo _________________
sabato 15 novembre 2008, 0:38

Barbara Chef Entremétier Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11 Messaggi: 2525 Località: La terra del sole	Re: Tortiglioni ai broccoletti Grazie May _________________
sabato 15 novembre 2008, 15:28

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