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Linguine alla "crema di peperoni" di Barbara
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| Autore | Messaggio |
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Site Admin   Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9547 Località: provincia di Pavia 
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 uè.....sono proprio una "fanatica" del Bimby io!   Questa è la conversione di una ricetta postata da Barbara nella sezione Bimby. L'originale della ricetta lo trovate qui. Riporto pari pari gli ingredienti indicati da Barbara (x 4 persone...io ho condito per 2 volte la pasta...conservando in frigorifero la "cremina" avanzata) Ingredienti: 2 peperoni 350 gr. di pelati 4 cucchiai di latte 4 cucchiai di grana grattugiato 25 gr. di burro 2 cucchiai di olio 1 spicchio di aglio basilico sale Procedimento: ho sminuzzato i peperoni e li ho mixati, insieme ai pelati.  In una padella ho fatto scaldare l'olio con l'aglio, ho aggiunto i peperoni+pomodori mixati, ho aggiustato di sale e fatto cucinare a fiamma moderata per 15 min.  Dopodichè ho aggiunto il pezzettino di burro, il formaggio, il latte, amalgamato per benino e fatto cuocere ancora per un paio di minuti.  Spruzzata di pepe e.....condito le linguine con un trito di basilico sopra il sughetto....eccole :   da leccarsi i baffi  .....uè...che pensate?  ...io non ho baffi! _________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers- Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein- |
| martedì 11 novembre 2008, 15:55 |
 
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Site Admin  Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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 sicura che non li hai  ha no non li hai me la sarei ricordata la frenata sotto il naso _________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol) |
| martedì 11 novembre 2008, 15:57 |
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Site Admin Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9547 Località: provincia di Pavia
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   ...forse avevo appena fatto la ceretta!!!! _________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers- Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein- |
| martedì 11 novembre 2008, 16:04 |
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Chef Saucier  Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942
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Azz Mela sei veramente più veloce della luce....la crostata di Chiara....la crema di peperoni di Barbara
Ma che aspetti....dai dai compra il Bimby che poi facciamo le ricette insieme |
| martedì 11 novembre 2008, 21:29 |
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Chef Patissier   Iscritto il: venerdì 16 maggio 2008, 10:33 Messaggi: 741 Località: CORNAREDO
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non so mica se li digerisco....
 _________________ POPINA SPRITZ - l'è meglio un uovo oggi, che una gallina dopodomani POPINA BLOG, IL GUSTO DELLA VITA  |
| venerdì 14 novembre 2008, 14:42 |
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Site Admin Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9547 Località: provincia di Pavia
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Aleeeee......me lo comprerei pure il Bimby.....solo che....
....mi sono trattenuta sin'ora per il fatto che sarebbe..... un'altro oggetto da tenere sul mobile della cucina....un'altro oggetto da pulire.....un'altro oggetto da spolverare..... un'altro oggetto da spostare...  ...e tu sai casa mia quant'è piena di cose ed oggetti vari...  ... ... ...no no,  ..mi trattengo ancora per una po', và !  Paola, mannaggia.....che peccato che non li digerisci...sono così buoni e gustosi! _________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers- Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein- |
| venerdì 14 novembre 2008, 18:42 |
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Chef Entremétier   Iscritto il: mercoledì 16 aprile 2008, 23:11 Messaggi: 2525 Località: La terra del sole
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POPA ha scritto: non so mica se li digerisco.... Per sentito dire (non ho mai avuto problemi di digestione ) se si spellano, i peperoni diventano più digeribili  Melaaaaaaa, mi fa piacere che ti siano piaciuti  _________________  |
| venerdì 14 novembre 2008, 23:25 |
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