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| Autore |
Messaggio |
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may26
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 8 febbraio 2008, 23:33
Messaggi: 1498
Località: Catania
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 rieccomi con una ricetta salata e della tradizone .Questo è un piatto povero ma gustosissimo, e poi come si dice dalle mie parti "I patati su megghiu ra canni"traduco "le patate sono meglio della carne" 
Ingredienti:
300 gr di pasta corta tipo rigatoni o pennette
3 patate medie
1/2 cipolla
2 cucchiai di pomodoro tagliato a tocchetti
parmigiano a dafini q.b
olio e.v.o
sale
pepe
Procedimento:
Pelate le patate e tagliatele a dafinie mettere da parte, tritate la cipolla e fare appassire leggermente nell'olio appena caldo ,quando la cipolla e sosolata aggiungete le patate ,fate soffriggere un pò e aggiungete il pomodoro tagliato a dadini. Aggiungete un pò d'acqua e fate cuocere a fuoco basso .Salate e pepate ,quando le patate risultano ben cotte e un pò sfaldate aggiungete del formaggio tagliato a dadini piccoli ,spegnete il fuoco e coprite con un coperchio fino al momento di condire la pasta.
   
   
Cuocete in acqua e sale la pasta scelta scolate e condite con il composto di patate ,impiattate e spolverizzate con del formaggio grattugiato.
   
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| venerdì 18 luglio 2008, 8:44 |
 
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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brava Mariella questa piace di sicuro al trottolo la preparo in settimana  
_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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| venerdì 18 luglio 2008, 10:19 |
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ale73
Chef Saucier
Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
Messaggi: 7942
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Buona Mariella!!!!!!!!  .....e grazie x le frasi in siciliano mi piace impararle,si sa mai che venga da quelle parti
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| venerdì 18 luglio 2008, 13:36 |
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