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 pappardelle ai peperoni 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: sabato 22 marzo 2008, 23:44
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2/3 peperoni di colore diverso lavati e tagliati a strisce
Mandorle pelate ,affettate o tagliuzzate
vino bianco, solita spruzzata
1 cipolla / olio evo
A piacimento, dado o sale fino qb.

tritare la cipolla e farla appassire nell'olio, quando inizia a colorire, aggiungere le mandorle , (in effetti nella ricetta originale Toscana :shhh andrebbero messi i pinoli, ma se mancano...) :yesyes
aggiungere i peperoni e rosolare, spruzzando di vino bianco, sale o dado a piacere, e lasciar cuocere, stando attente/i a non bruciacciare il tutto.. :hihih Devono rimanere al dente.
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cuocere le pappardelle, o comunque pasta preferita , di solito si usa a pasta lunga.
e farla saltare nella padella...
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impiattare..spolverare con pecorino..(che nella foto manca..) E UNA SPOLVERATA DI AGLIO E PREZZEMOLO...
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behhh......BUON APPETITO!! :ciaociao
SEMPLICE...PIUTTOSTO VELOCE..E SAPORITO!! :lingua4

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giovedì 19 giugno 2008, 17:58
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Adoro la pasta con i peperoni!che fame..altroche merenda..cenerei subito!

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


giovedì 19 giugno 2008, 18:21
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
che bella ricettina... ho tutto quasi quasi domani la faccio,

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


giovedì 19 giugno 2008, 18:35
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:ahaha behh forse come merendina...è un pò pesantuccia :sbadiglio , però come pranzo ci stà...
Mi è stata insegnata ..tanti..tanti anni fà da una mia capa..Toscana,fiorentina.. però con i pinoli, ma in mancanza di questi, ho fatto il tentativo con le mandorle e nn ci stanno male... OKK

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sabato 21 giugno 2008, 12:40
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Gabri, vengono giusto a puntino per pranzo perchè noi non sappiamo cosa mangiare!, tienile in caldo che arriviamo!


sabato 21 giugno 2008, 12:43
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Dany...mi spiace :sornione ma sei arrivata tardi...l'ultima forchettata di pasta...è finita come al solito nella boccuccia del mio raulino...non vorrai levargli il pasto dalla bocca...vero?? :hehe :ahaha

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sabato 21 giugno 2008, 22:24
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basilicofresco ha scritto:
:ahaha behh forse come merendina...è un pò pesantuccia :sbadiglio , però come pranzo ci stà...
Mi è stata insegnata ..tanti..tanti anni fà da una mia capa..Toscana,fiorentina.. però con i pinoli, ma in mancanza di questi, ho fatto il tentativo con le mandorle e nn ci stanno male... OKK


Con gli orari del tutto casuali che faccio io, credimi spesso pranzo alle 5! :ahaha

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


sabato 21 giugno 2008, 22:44
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Con gli orari del tutto casuali che faccio io, credimi spesso pranzo alle 5! :ahaha [/quote]




pranzo alle 5?? orari casuali..che cappero...e che lavoro fai?? :occhitorti

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martedì 24 giugno 2008, 19:56
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