questa semplicissima pasta, non ho fatto i passaggi è talmente semplice... e nata così lessando dei broccoli.
Ho sfruttato l'acqua di cottura dei broccoli, cuocendo della paglia e fieno, a parte ho tagliato a spicchi dei pomodorini, eliminato i semi, saltati 2 minuti in padella con olio e uno spicchio d'aglio schiacciato e del basilico. Ho sciolto, due cucchiai di mascarpone con un cucchiaio di acqua di cottura, scolato la pasta, condita col mascarpone , i pomodori e qualche cimetta di broccolo e una macinata di pepe misto, decisamente delizioso, anche sottotono sforno sempre qualcosa di sfiziosamente commestibile
