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Fusilli con coste di bietola alla pizzaiola
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| Autore | Messaggio |
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Site Admin   Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia 
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Quest'esperimento direi riuscito è saltato fuori da una ricetta di melanzane alla parmigiana in padella di Fra... e io ho sostituito con delle coste che avevo sbollentato per un altra preparazione qui.
allora ci vuole:
mezza cipolla bianca, salsa di pomodoro, mozzarella origano noce moscata sale e pepe Ho tritato e soffritto la cipolla, aggiunto le coste tagliate sale e pepe e noce moscata, ho fatto asciugare un po' le coste aggiunto la salsa di pomodoro e fatto ritirare.   Unito la mozzarella tagliata a dadini e una spolverata di origano,  ho abbondato  ma io lo adoro il mio origano, viene dalla Sicilia e non so come faccia a mantenere un profumo delizioso a distanza nel tempo, ogni volta che lo apro mi faccio delle sniffate    Torniamo a noi... ho lasciato cuocere fino a che non si è ben ritirato e tenuto coperto,  nel frattempo ho messo la pasta a cuocere,  ma un odorino delizioso mi ha distratta e non ho resistito ad aprire e tagliarmi due fette di pane e farmi un microspuntino   tolta al dente e saltata in padella   Mega porzione piatto unico   _________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol) |
| giovedì 15 maggio 2008, 20:10 |
 
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