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 Tagliatelle di farro con zucca e porro 
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Una bontà!

Ingredienti x 2 persone

Tagliatelle di farro 140 gr
zucca, una generosa fetta, tagliata a dadini
un porro
olio evo
sale, pepe
formaggio castelmagno grattugiato

Portare a bollore l'acqua per la pasta. Versarvi la zucca a tocchetti e riportare a bollore. Far cuocere per qualche minuto quindi versare le tagliatelle e portare il tutto a cottura finale.
Nel frattempo far soffriggere delicatamente nell'olio evo il porro tagliato a rondelle sottili (attenzione a non farlo annerire).

Scolare la pasta (lasciarla piuttosto umida), rimetterla in pentola, versarvi il soffritto di porro, spolverare con pepe di mulinello ed impiattare.
Infine, una bella spolverata di Castelmagno grattugiato e....buon appetito!


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Ciao Tati bacio

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


lunedì 2 novembre 2015, 22:28
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Iscritto il: domenica 14 settembre 2008, 15:56
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Località: Dall'altra parte del mondo
Ma quanto sono buone le ricette facili e belle da vedere!
Grazie della condivisione cara Mela bacio

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Nel cuore resto sempre tarantina,
ma l'anagrafe ha avuto il sopravvento
anna
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C'è di mezzo il mare & anna, solo anna


martedì 3 novembre 2015, 12:54
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Grazie Anna bacio
si_si si_si si_si io sono specialista in ricette facili Occhietti ...purché siano gustose occhiolino

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martedì 3 novembre 2015, 16:09
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