Oggi è giovedì 19 luglio 2018, 15:36



Rispondi all’argomento  [ 4 messaggi ] 
 Penne al pesto di prezzemolo e mandorle 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 8724
Località: provincia di Pavia
Immagine


Un deliziosissimo pesto, la cui ricetta l'ho vista su facebook, sul diario di un mio contatto, ma che non sono più riuscita a trovare e quindi non posso linkare.

Comunque, questa è la ricetta del pesto che mi ero segnata (x 2 persone):

una bella manciata di prezzemolo appena tagliato
una decina di mandorle (vanno bene sia quelle pelate che quelle con la buccia)
un cucchiaio scarso di parmigiano (io uso il grana)
un cucchiaio scarso di pecorino
spicchio d'aglio (più o meno grosso, a piacere)
olio evo q.b., sale

Ho messo nel mixer gli ingredienti secchi ed ho tritato ad impulsi (così non si annerisce), quindi ho aggiunto pian piano l'olio evo e, per renderlo più lavorabile, ho aggiunto qualche cucchiaio dell'acqua della pasta, che nel frattempo avevo messo a cuocere.

Immagine


Una bontà!

p.s.: nei giorni successivi ho anche provato a farlo con alcuni rimasugli di frutta secca che avevo in casa: pinoli, noci e mandorle. E' ottimo anche così occhiolino

Buona cena a tutte/i ok

Immagine



_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


giovedì 8 agosto 2013, 19:06
Profilo WWW
Chef Entremétier
Chef Entremétier
Avatar utente

Iscritto il: sabato 22 marzo 2008, 23:44
Messaggi: 1459
Località: GENOVA
ho giusto comperato 10kg...di mandorle fresche splash tutte da sbucciare..aprire...ed estrarre la mandorla.... gulp mi escono già dagli occhi....quando avrò terminato questo compito terribile.... battiditi
potrei sfruttare l'occasione....anche con il basilico.... mah!

_________________
C'è chi dice di aver visto gli Angeli, Io ho visto Te..

Immagine


venerdì 9 agosto 2013, 19:56
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
buona questa la propongo al lavoro appena rientro, le mandorle le ho... al limite me le passa gabri ahaha, ma che ci fai con tutte ste mandorle ahaha

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


lunedì 19 agosto 2013, 19:52
Profilo WWW
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 8724
Località: provincia di Pavia
Gabry ... gulp ..... non avevo visto questo tuo commento.... ma quaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaante sonoooooo!!!!!! oooh!
Ora ci devi assssssssolutamente dire cosa ne fai si_si

Ciao Tatina, questo pesto è proprio buono, da leccarsi i baffi uhmmm ....le tue "signorine" l'apprezzeranno sicuramente ok

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


martedì 20 agosto 2013, 10:13
Profilo WWW
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 4 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 1 ospite


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010