Oggi è giovedì 28 marzo 2024, 22:36



Rispondi all’argomento  [ 5 messaggi ] 
 Caserecce con funghi al forno 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Commis
Commis

Iscritto il: martedì 1 aprile 2008, 17:59
Messaggi: 380
Località: prov. varese
Questa è una ricetta della mia signora (la sciura Marisa), semplice da fare e soprattutto molto gustosa. Ovviamente con i funghi coltivati non è il massimo...durante il mio periodo pugliese la facevamo con i cardoncelli delle Murge, ma in mancanza di quelli ci si può accontentare.

CASERECCE CON FUNGHI AL FORNO
Ingredienti:
gr. 700 di funghi coltivati
1 scatola di pelati
3 spicchi di aglio tritati
Pecorino grattugiato
Olio EVO
Prezzemolo tritato
Sale e pepe
Caserecce (per 5 persone ne abbiamo utilizzate 500 gr.: porzioni abbondanti)


Preparazione:
Pulire e tagliare a pezzetti i funghi. Mettere in una teglia 3-4 cucchiai di olio EVO ed aggiungere metà  dell'aglio tritato. Quindi disporre i funghi e sopra questi mettere i pelati tagliati a dadini, il rimanente aglio, una manciata di prezzemolo tritato, sale, pepe ed infine il pecorino grattugiato a piacere (almeno una bella manciata). In forno a 200° per circa 45 minuti. Verso metà  cottura aggiungere circa mezzo bicchiere di acqua e dare una mescolata. Lessare le caserecce e condire con il sugo preparato.

buonissime!!!! uhmmm

Immagine

Immagine

_________________
dario


domenica 4 maggio 2008, 17:42
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Mamma che gola che mi fanno :ok stavo pensando se con i porcini verrà troppo saporito

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


domenica 4 maggio 2008, 18:42
Profilo WWW
Commis
Commis

Iscritto il: martedì 1 aprile 2008, 17:59
Messaggi: 380
Località: prov. varese
eheheheh!!!! ci avrei giurato che l'avresti detto :yesyes

con i porcini non saprei...mai fatta...... ma i porcini sono buonissimi e se tanto mi da tanto... :lingua4

_________________
dario


domenica 4 maggio 2008, 20:43
Profilo
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
Ne ho diversi nel congelatore, e la prox volta che scendo :yesyes li prendo di nuovo :ahaha ho lo spacciatore di max mio cognato :yesyes che mi rifornisce :ok quassù ultimamente li mangio quando sono da bri, che feste che mi fanno :yesyes questa volta gli ho mollato un barattolo da un kilo di galletti :ok lo provo tanto sono porcini di nascita quindi penso che siano più delicati

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


domenica 4 maggio 2008, 21:47
Profilo WWW
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 9686
Località: provincia di Pavia
Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati ok

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


venerdì 9 febbraio 2018, 16:34
Profilo WWW
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 5 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 11 ospiti


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010