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Fusilli alla zucca carote e spezie
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| Autore | Messaggio |
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Chef Entremétier   Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47 Messaggi: 3645 Località: Genova 
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... scopiazzata ..da un'idea di Raffi..
 By mca57 at 2010-11-05 Ingredienti. Fusilli Per il sugo. Dadolata di zucca Dadolata di carote Dadolata di cipolla Aglio 1 spicchio piccolo tritato Maggiorana Origano Prezzemolo Polvere di dado di verdure Sale Peperoncino piccante in polvere una spolverata di funghi cornucopia secchi Olio evo Formaggio grattato Procedimento per il sugo: Far stufare in padella tutti gli ingredienti ad esclusione dei funghi, del prezzemolo e del formaggio che si metteranno a crudo nel piatto. Scolare la pasta leggermente al dente, e farla saltare in padella, poi.. con un cucchiaio di acqua di cottura far mantecare aggiungedo gli altri ingredienti. _________________ Cinzia.. Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana |
| venerdì 5 novembre 2010, 22:30 |
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Chef Saucier   Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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bbuonissimoo ciii!!
 molto bella anche la foto!! bravissima  _________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw |
| venerdì 5 novembre 2010, 23:18 |
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Chef Entremétier Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47 Messaggi: 3645 Località: Genova
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grazie Brii, buona è buona.. , ma la foto... sarà ma io la vedo verdognola...
_________________ Cinzia.. Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana |
| venerdì 5 novembre 2010, 23:33 |
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Chef Entremétier Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35 Messaggi: 2356 Località: Cagliari
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decisamente più elaborata della mia...molto buona cii.
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| sabato 6 novembre 2010, 1:03 |
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Site Admin   Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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in effetti ci sono tanti pezzettini verdi Cinzia che tipo di zucca era di quelle allungate?
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol) |
| domenica 7 novembre 2010, 19:03 |
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Chef Entremétier  Iscritto il: sabato 19 settembre 2009, 21:02 Messaggi: 1335 Località: Trento
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Bella questa pasta mi piacciono molto le paste con le verdure e poi sono molto decorative  a parte la zucca che non uso mai mi sa che prima o poi dovrò provare  |
| domenica 7 novembre 2010, 19:20 |
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Chef Entremétier Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47 Messaggi: 3645 Località: Genova
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Tati è una delle tante zucche ...
dell'orto di quelle verdi piccole_________________ Cinzia.. Non cancello nulla di questa mia vita. Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi. Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita. Le cose brutte a saperla vivere. Tatiana |
| domenica 7 novembre 2010, 19:29 |
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