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 Pasta con zucca e barbabietola rossa 
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Chef Patissier
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Iscritto il: mercoledì 2 aprile 2008, 18:09
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Località: prov. di Bologna
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ingredienti :

pasta corta
cubetti di zucca
burro
salvia

1 barbabietola rossa cotta
2 cucchiai noci macinate
2 cucchiai parmigiano o grana ( formaggio grattuggiato)
1 bicchiere panna da cucina

- lessare la pasta con i cubetti di zucca in acqua salata
- grattugiare la barbabietola e ammalgamarla in una padela con la panna da cucina, le noci macinate e il formaggio fino quando diventa una crema
- scolate la pasta al dente e farla insaporire con burro e salvia
- versate in un piato la salsa di barbabietola rossa alle noci e sopra la pasta zucca, burro e salvia aggiungendo un po' di noci macinate sopra


martedì 12 ottobre 2010, 10:06
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Chef Saucier
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Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
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Che bell'abbinamento Cri si si si si si si :brava :brava :brava da provare fiuuu fiuuu fiuuu


martedì 12 ottobre 2010, 18:12
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 8724
Località: provincia di Pavia
si si si vero, un bellissimo abbinamento di gusti e colori! uhmmm woww

Bravissima Cri!!!!! :brava bacio

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


martedì 12 ottobre 2010, 20:36
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Chef Saucier
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
Messaggi: 5632
Località: valsorda - lake garda
molto interessante, e poi colorato!
bella ricetta criii!! uhmmm

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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


martedì 12 ottobre 2010, 21:40
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
Messaggi: 8724
Località: provincia di Pavia
Ricetta restaurata e pronta per essere pubblicata sulla pagina fb di Peccati ok

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