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 Pane di kamut 
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Autore Messaggio
Chef Patissier
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Iscritto il: mercoledì 29 ottobre 2008, 22:08
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Località: Emilia
Ecco qua le dosi per fare il pane di sola farina di kamut: 500 gr. farina di kamut, 275 ml. acqua, 15 gr. olio evo, 20 gr. lievito di birra e sale circa 10 gr. Il tutto nella mdp nel programma pane bianco che dura 3,30 ore. Il risultato è stato ottimo, morbido e soffice, io lo preferisco a quello integrale, per i miei gusti è molto più delicato come sapore.

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Francesca

Sant'Agostino diceva: "La felicità è desiderare ciò che si ha!"


sabato 6 dicembre 2008, 22:45
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
come è venuto lievitato col fatto che dicono che va mescolato ad altre farine nonso ha un profumino di nocciola Occhietti uhmmm

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


sabato 6 dicembre 2008, 23:11
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Chef Patissier
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Iscritto il: mercoledì 29 ottobre 2008, 22:08
Messaggi: 835
Località: Emilia
Mi dispiace di non poter inserire le le foto, ma ti posso garantire che è venuto appena un poò più basso, ma veramente poco e il profumo è molto molto delicato.

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Francesca

Sant'Agostino diceva: "La felicità è desiderare ciò che si ha!"


domenica 7 dicembre 2008, 8:37
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