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Oggi è sabato 18 maggio 2013, 21:12
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| Autore |
Messaggio |
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Francesca
Chef Patissier
Iscritto il: mercoledì 29 ottobre 2008, 22:08
Messaggi: 835
Località: Emilia
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Ecco qua le dosi per fare il pane di sola farina di kamut: 500 gr. farina di kamut, 275 ml. acqua, 15 gr. olio evo, 20 gr. lievito di birra e sale circa 10 gr. Il tutto nella mdp nel programma pane bianco che dura 3,30 ore. Il risultato è stato ottimo, morbido e soffice, io lo preferisco a quello integrale, per i miei gusti è molto più delicato come sapore.
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Francesca
Sant'Agostino diceva: "La felicità è desiderare ciò che si ha!"
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| sabato 6 dicembre 2008, 22:45 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14160
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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come è venuto lievitato col fatto che dicono che va mescolato ad altre farine  ha un profumino di nocciola  
_________________Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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| sabato 6 dicembre 2008, 23:11 |
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Francesca
Chef Patissier
Iscritto il: mercoledì 29 ottobre 2008, 22:08
Messaggi: 835
Località: Emilia
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Mi dispiace di non poter inserire le le foto, ma ti posso garantire che è venuto appena un poò più basso, ma veramente poco e il profumo è molto molto delicato.
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Francesca
Sant'Agostino diceva: "La felicità è desiderare ciò che si ha!"
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| domenica 7 dicembre 2008, 8:37 |
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