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 le pizze dormiglie 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39
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ricetta presa dal retro della confezione della farina manitoba

aahah
:ok
500 farina manitoba
1 cubetto di lievito di birra
4 cucchiai di olio di oliva
mezzo cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino colmo di sale fino
250 acqua.
Fare la classica fontana e impastare un panetto con il lievito sciolto in poca acqua e lo zucchero, metterlo da parte. Nel frattempo preparate il secondo panetto con la restante farina l'olio, il sale e la restante acqua. Unire i due panetti e impastare bene per almeno 10 minuti.
Ungere una ciotola grande e mettervi l'impasto chiudete con della pellicola e lasciate lievitare per 2 ore

Dividere l'impasto e stenderlo nelle teglie, lasciarlo lievitare per un'altra ora.
poi si inizia
pomodoro olio e ho infornato, a metà cottura ho aggiunto:
mozzarella, pancetta e olive
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qua ho aggiunto mozzarella e wurstell, quando era quasi pronta ho aggiunto anche il patè di pomodoro
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questa invece è la pizzata, solo pomodoro e stracchino
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Devo dire la verità, sono venute buone!!!




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Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child


martedì 9 settembre 2008, 17:47
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
le pizze dormiglie... dovrei mettere le mie silvestrine :ok :ahaha :ahaha

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


martedì 9 settembre 2008, 17:58
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Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39
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e certo ogniuno ha le sue :lingua4

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martedì 9 settembre 2008, 18:02
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