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Cestino di pasta fillo con le melanzane
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Autore:  raffi [ lunedì 18 aprile 2016, 6:37 ]
Oggetto del messaggio:  Cestino di pasta fillo con le melanzane

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Beh ragazze/i ho scoperto la pasta fillo...fantastica.

Ingredienti:
- melanzana viola
- timo fresco (abbondante)
- robiola
- pomodoro secco
- olio evo

Ho tagliato a dadini la melanzana e l'ho fatta cuocere in padella con olio evo coprendo con il coperchio. Nel frattempo ho tagliato a dadini il pomodoro secco e lavato accuratamente il timo. Ho quindi tagliato i fogli di pasta fillo in quadrati da disporre in modo parzialmente sovrapposto su degli stampini o cocotte. Ho quindi unito la robiola alle melanzane e riempito gli stampini aggiungendo qualche dadino di pomodoro secco in superficie. A questo punto ho infornato a 200°C per circa 20 minuti coprendo con la stagnola una volta che la pasta fillo ha raggiunto la doratura.

Autore:  Mela [ mercoledì 20 aprile 2016, 18:55 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Cestino di pasta fillo con le melanzane

ohmamma che delizia! woww

Da provare subitissimo uhmmm

Autore:  miriamd [ venerdì 16 settembre 2016, 14:29 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Cestino di pasta fillo con le melanzane

Buonissima. Mi piacciono molto le melanzane e voglio provarla a fare anche io. Ho amiche che friggono la pasta fillo, anche se personalmente piace che sia cotta al forno.

Autore:  alejandra [ lunedì 19 settembre 2016, 10:31 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Cestino di pasta fillo con le melanzane

Raffi, questi tuoi cestini sono davvero invitanti!!
La pasta fillo è meravigliosa, e devo decidermi a "giocarci" un po'.

Autore:  raffi [ lunedì 19 settembre 2016, 23:07 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Cestino di pasta fillo con le melanzane

grazie ragazze. sperimentiamo e postiamo.

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