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 Sfogliette croccanti 
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Autore Messaggio
Chef Saucier
Chef Saucier

Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
Messaggi: 7942
Queste sfiziosità le ho fatte x la cena di sabato scorso si si le abbiamo mangiate con speck e mortadella, sono state apprezzatissime sornione
Ho trovato la ricetta su "Sale e pepe" marzo 2006 ok

Ingredienti x 6 persone

500g farina 00
25g lievito di birra
2,5dl acqua tiepida
4 cucchiai olio extra vergine oliva
10g sale

Formate un impasto con gli ingredienti sopra citati, lasciate lievitare la pasta x 1 ora in un luogo tiepido.
Tirate la sfoglia sottilissima ,(col matterello o con la macchina x la pasta),riducete le sfoglie in rettangoli (vedete voi quanto grandi sul giornale c'è scritto 15x8)....
Disponeteli su una teglia da forno rivestita di carta oleata, spennellateli con olio, cospargeteli con un pò di sale grosso e infornate a 220° x circa 8 minuti.
Gnam

Ale







martedì 12 gennaio 2010, 22:29
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Chef Entremétier
Chef Entremétier
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Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39
Messaggi: 4007
Località: Rapallo
buone aluccia!

_________________
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Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child


martedì 12 gennaio 2010, 22:31
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Chef Saucier
Chef Saucier

Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
Messaggi: 7942
Si sono buone...unico rischio mangiare in quantità esagerata timido


mercoledì 13 gennaio 2010, 12:31
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