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ale73
Chef Saucier
Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942
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Ieri sera avevo delle patate lessate che mi facevano un pò tristezza allora sfogliando la mia "misera" raccolta di giornali di cucina ho trovato questa ricettina
Ingredienti : 150g patate lessate 150g farina 00 150g burro (io ho messo un pò di olio extra vergine) 1 tuorlo 2 cucchiai panna semi di papavero e/o semi di cumino sale q.b. sale grosso q.b.
Schiacciate le patate con una forchetta, aggiungete la farina e il burro e un pò di sale, impastare. Formare dei bastoncini, metterli su una placca da forno imburrata, spennellarli col tuorlo mescolato con la panna. Guarnire i bastoncini con sale grosso e semi di papavero e/o cumino. Infornare x 10/12 minuti a 200°.
Buoni!!!! Per mio personale gusto non ho messo il sale grosso, e la prossima volta nell'impasto ci metterei anche del parmigiano grattugiato.
Tratto da "Sale e Pepe" .
Ale
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venerdì 18 settembre 2009, 8:35 |
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brii
Chef Saucier
Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32 Messaggi: 5632 Località: valsorda - lake garda
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fantastici, ale!!! provo!
_________________ "il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo." G. Bernard Shaw
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venerdì 18 settembre 2009, 8:40 |
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ale73
Chef Saucier
Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942
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Son buoni Brii escono tipo crocchette anche se cotti in forno, unica cosa come già ho scritto ci metterei un pò di formaggio x insaporire di più
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venerdì 18 settembre 2009, 8:45 |
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dormiglia
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39 Messaggi: 4007 Località: Rapallo
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a parte la tua "misera" raccolta di riviste di ricette non ho ancora fatto colazione, e una di queste cadrebbe bene nella mia pancia!
_________________Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child
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venerdì 18 settembre 2009, 9:43 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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Ale il sale grosso avrebbe rilasciato il giusto poi non si sarebbe sciolto del tutto, da provare
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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venerdì 18 settembre 2009, 10:28 |
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ciemme
Chef Entremétier
Iscritto il: venerdì 7 novembre 2008, 18:55 Messaggi: 1656 Località: Lecce/Modena
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Ale da provare assolutamente!!!
_________________ Chiara
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venerdì 18 settembre 2009, 11:19 |
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ale73
Chef Saucier
Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942
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Ecco non fate come me ne ho fatta dose doppia e alla fine ho dovuto mangiarmi uno zuccherino x digerire
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venerdì 18 settembre 2009, 13:18 |
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dormiglia
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39 Messaggi: 4007 Località: Rapallo
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uno solo???
_________________Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child
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venerdì 18 settembre 2009, 14:14 |
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ale73
Chef Saucier
Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942
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No a dir la verità erano 2
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venerdì 18 settembre 2009, 14:18 |
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pazzarellona
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 15 aprile 2008, 13:51 Messaggi: 3416 Località: brindisi-tuturano
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ale buone e sfiziosissime
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venerdì 18 settembre 2009, 15:29 |
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tosca
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devono essere davvero gustosi ale! quella parte bruciacchitina poi...................... anche io ci vedo bene del formaggio, magari qualcosa che fila...
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venerdì 18 settembre 2009, 19:22 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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senti un po', tesora dalle "mille riviste" ...quando fai dose doppia di questo genere di bontà .....CHIAMAMIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII ...vengo di corsa a darti una mano a smaltirli
Ale, che buoooooooni ...da provare subitissimo quando rientro dalle vacanze
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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venerdì 18 settembre 2009, 19:25 |
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