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 Crostini stracciatella e bottarga 
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Chef Entremétier
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Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35
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Da poco ho organizzato una cenetta tra amici a casa mia e nel pensare al menù mi è venuto in mente di fare dei crostini con la bottarga e dei fichi buonissimi che mi aveva appena regalato un'amica.

Ingredienti:
- filoncini di pane ai cereali
- bottarga di muggine
- stracciatella
- fichi
- limone
- olio evo

Tagliare a fettine il pane, adagiarci sopra un cucchiaino di stracciatella, una fettina di fico (compresa la buccia) e due fettine di bottarga.
Decorare con le zeste di limone e un filo d'olio evo.
Buon connubio di sapori.


mercoledì 31 agosto 2016, 10:36
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Meravigliosi, Raffi...li giro subito in pagina, sono troppo belli e sicurametne squisiti!
Brava :brava :brava :brava

_________________
Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


giovedì 1 settembre 2016, 15:43
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Chef Entremétier
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Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35
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Grazie melina occhioni


giovedì 1 settembre 2016, 16:15
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