Da poco ho organizzato una cenetta tra amici a casa mia e nel pensare al menù mi è venuto in mente di fare dei crostini con la bottarga e dei fichi buonissimi che mi aveva appena regalato un'amica.
Ingredienti:
- filoncini di pane ai cereali
- bottarga di muggine
- stracciatella
- fichi
- limone
- olio evo
Tagliare a fettine il pane, adagiarci sopra un cucchiaino di stracciatella, una fettina di fico (compresa la buccia) e due fettine di bottarga.
Decorare con le zeste di limone e un filo d'olio evo.
Buon connubio di sapori.