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Autore |
Messaggio |
cottoespazzolato
Plongeur
Iscritto il: venerdì 15 aprile 2011, 10:33 Messaggi: 20
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la pizza è sicuramente uno dei miei piatti preferiti...soprattutto con le patate!in più è anche una ricetta abbastanza semplice che ci permette di sbizzarrirci con la fantasia,perchè la pizza si può fare in qualsiasi modo!
RICETTA PER 2: 300 ml acqua 500 g farina 25 g lievito di birra 4 cucchiai olio 15 g sale 1 cucchiaino di zucchero 100 g salsiccia 150 g patate 100g mozzarella
disponi la farina a fontana su una spianatoia o (per chi la fa le prime volte) in una casseruola.in una ciotolina di vetro metti un bicchiere di acqua tiepida,lo zucchero e il lievito.mescolate.metti al centro della farina.in un altro bicchiere d'acqua tiepida metti il sale e aggiungi alla farina.aggiungi l'olio e impasta.continua ad impastare e se vi serve aggiungete altra acqua e farina.la consistenza finale dovrà essere elastica e liscia e morbida. forma una palla e mettila in una casseruola coperta da un canovaccio pulito.lascia riposare in un ambiente umido e fuori da corrente di aria.aspetta due ore prima di lavorarla.
dopo le 2 ore spiana la pasta fino a che otterrai 2 rettangoli che ricopreremo con poco olio.
ora passiamo al condimento: 1 pizza: copriamo la pizza con patate ( che prima abbiamo tagliato a fette sottili e fritte in padella) e salsiccia sbriciolata e cotta.sala 2 pizza: copriamo con patate lesse e mozzarella e piccoli pezzattini.sala. cuoci a 200° per 10 minuti
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domenica 17 aprile 2011, 15:45 |
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tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
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go du rio sa anche questa la testerò
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
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domenica 17 aprile 2011, 19:08 |
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cottoespazzolato
Plongeur
Iscritto il: venerdì 15 aprile 2011, 10:33 Messaggi: 20
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si proprio molto buone....tra le due mi è piaciuta molto di più quella con la salsiccia, ma anche l'altra era molto buona!
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domenica 17 aprile 2011, 19:40 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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buonaseeeera!
Ma che bel nick...cottoespazzolato!
e che bella ricettuzza...ti confesso: la pizza è la mia droga
Faccio la curiosa e ti chiedo alcune cosucce: - da dove scrivi? - sei uomo o donna? - come ci hai trovato?
uhhh, mi dirai, ma sta qui non sa farsi i fatti suoi? ... perdonami ma devo lavorare ...sò la PRRRRRRRRR, sò!!!!
Scherzi a parte, benvenuto/a sul nostro amato forummino, sarà un piacere poter scambiare chiacchiere, consigli e ricette
Questa pizza è assolutamente da provare...grazie per averla postata!
Spero di risentirti presto....ciaooooo e buona serata!
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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domenica 17 aprile 2011, 21:25 |
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cottoespazzolato
Plongeur
Iscritto il: venerdì 15 aprile 2011, 10:33 Messaggi: 20
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ciaooooooooooo.......mi chiamo Martina e scrivo da Roma...comunque questo forum mi piace molto,ho già visto un bel pò di ricette stuzzicanti!!!eheh mi dispiace non scrivere nei commenti ma adesso è un periodo un pò particolare (uni,tirocinio,studio,preparativi per pasqua ecc...)però prometto che appena mi libero sarò più presente in questo fantastico forum..un grande
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domenica 17 aprile 2011, 22:50 |
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