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 bis di pizze alle patate 
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Autore Messaggio
Plongeur
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Iscritto il: venerdì 15 aprile 2011, 10:33
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la pizza è sicuramente uno dei miei piatti preferiti...soprattutto con le patate!in più è anche una ricetta abbastanza semplice che ci permette di sbizzarrirci con la fantasia,perchè la pizza si può fare in qualsiasi modo!

RICETTA PER 2:
300 ml acqua
500 g farina
25 g lievito di birra
4 cucchiai olio
15 g sale
1 cucchiaino di zucchero
100 g salsiccia
150 g patate
100g mozzarella




disponi la farina a fontana su una spianatoia o (per chi la fa le prime volte) in una casseruola.in una ciotolina di vetro metti un bicchiere di acqua tiepida,lo zucchero e il lievito.mescolate.metti al centro della farina.in un altro bicchiere d'acqua tiepida metti il sale e aggiungi alla farina.aggiungi l'olio e impasta.continua ad impastare e se vi serve aggiungete altra acqua e farina.la consistenza finale dovrà essere elastica e liscia e morbida.
forma una palla e mettila in una casseruola coperta da un canovaccio pulito.lascia riposare in un ambiente umido e fuori da corrente di aria.aspetta due ore prima di lavorarla.

dopo le 2 ore spiana la pasta fino a che otterrai 2 rettangoli che ricopreremo con poco olio.

ora passiamo al condimento:
1 pizza: copriamo la pizza con patate ( che prima abbiamo tagliato a fette sottili e fritte in padella) e salsiccia sbriciolata e cotta.sala
2 pizza: copriamo con patate lesse e mozzarella e piccoli pezzattini.sala.
cuoci a 200° per 10 minuti

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domenica 17 aprile 2011, 15:45
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
go du rio sa uhmmm anche questa la testerò si sì

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


domenica 17 aprile 2011, 19:08
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Iscritto il: venerdì 15 aprile 2011, 10:33
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si proprio molto buone....tra le due mi è piaciuta molto di più quella con la salsiccia, ma anche l'altra era molto buona!

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domenica 17 aprile 2011, 19:40
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Località: provincia di Pavia
buonaseeeera! macciaao

woww Ma che bel nick...cottoespazzolato! ok

e che bella ricettuzza...ti confesso: la pizza è la mia droga si sì ahaha uhmmm uhmmm

Faccio la curiosa e ti chiedo alcune cosucce:
- da dove scrivi?
- sei uomo o donna?
- come ci hai trovato?

uhhh, mi dirai, ma sta qui non sa farsi i fatti suoi? heheh ... Occhietti perdonami ma devo lavorare si sì ahaha ...sò la PRRRRRRRRR, sò!!!! si sì ahaha

Scherzi a parte, benvenuto/a sul nostro amato forummino, sarà un piacere poter scambiare chiacchiere, consigli e ricette si sì

Questa pizza è assolutamente da provare...grazie per averla postata! thank's

Spero di risentirti presto....ciaooooo e buona serata! ciaociao oilalàààà

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


domenica 17 aprile 2011, 21:25
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Iscritto il: venerdì 15 aprile 2011, 10:33
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ciaooooooooooo.......mi chiamo Martina e scrivo da Roma...comunque questo forum mi piace molto,ho già visto un bel pò di ricette stuzzicanti!!!eheh mi dispiace non scrivere nei commenti ma adesso è un periodo un pò particolare (uni,tirocinio,studio,preparativi per pasqua ecc...)però prometto che appena mi libero sarò più presente in questo fantastico forum..un grande bacio

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domenica 17 aprile 2011, 22:50
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