|
FAQ
• Login
|
|
Oggi è giovedì 28 marzo 2024, 13:15
|
|
Pagina 1 di 1
|
[ 3 messaggi ] |
|
Cantuccini salati di luca montersino
Condividi questa discussione |
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici |
Mi piace
|
|
|
Autore |
Messaggio |
Malopa
Plongeur
Iscritto il: sabato 5 febbraio 2011, 18:24 Messaggi: 9 Località: Scandicci
|
Ingredienti: 180 gr di burro 50 gr di zucchero semolato 75 gr di parmigiano grattugiato 25 gr di latte in polvere 6 gr di sale noce moscata 200 gr di uova intere 5 gr di lievito chimico 500 gr di farina 00 200 gr di arachidi salate
In una ciotola mettere il burro morbido e lo zucchero e montare. Aggiungere il parmigiano, il latte in polvere, la noce moscata ed il sale... poi aggiungere le uova a filo e la farina setacciata col lievito e le arachidi tritate grossolanamente. Dividere la pasta in 3/4 parti e ricavarne dei filoncini larghi circa 3,5 cm e schiacciare leggermente.... Infornare a 190°(forno presriscaldato) per 20 minuti... Lasciare raffreddare i filoncini e tagliare in diagonale...rimettere in forno i biscotti per tostarli a 170° per meno di 10 minuti.
P.S Io non ho usato latte in polvere... ho messo solo un pò di fecola di patate, per "assodare" l'impasto; e non sono riuscita a fare nemmeno una fotina, che sono stati spolverati in un battibaleno!!!
|
martedì 15 febbraio 2011, 0:14 |
|
|
tatiana
Site Admin
Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
|
wow interessantissimi questi potrei prepararli dovrei avere tutto in casa vediamo quando ho un attimo, brava Barbara
_________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)
|
martedì 15 febbraio 2011, 0:23 |
|
|
Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
|
e brava Barbara!!!!
i cantucci salati sono una novità per me!
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
|
martedì 15 febbraio 2011, 12:29 |
|
|
|
|
Pagina 1 di 1
|
[ 3 messaggi ] |
|
Chi c’è in linea |
Visitano il forum: Nessuno e 10 ospiti |
|
Non puoi aprire nuovi argomenti Non puoi rispondere negli argomenti Non puoi modificare i tuoi messaggi Non puoi cancellare i tuoi messaggi Non puoi inviare allegati
|
|