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 Penne zucchine speck e zafferano (ricetta bimby convertita) 
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Da una ricetta di Pazz, fatta da Ale e postata in ricette fotografate bimby, ecco la conversione per chi il bimby, come me, non ce l'ha.

Questi gli ingredienti (come da ricetta originale):

Ingredienti x 4 persone
500 gr. di pennette (io ho usato penne integrali uhmmm )
50 gr. olio di oliva (ne ho usato di meno)
1 vaschetta speck
1 scalogno
un ciuffo di prezzemolo
2 zucchine piccole
1 bustina di zafferano
50 gr. parmigiano
sale qb

In una padella soffriggere appena appena lo scalogno, quindi aggiungere le zucchine tagliate a rondelle e far insaporire facendole leggermente appassire.

Nel frattempo mettere l'acqua per la basta sul fuoco e portare ad ebollizione.

Tagliare lo speck a striscioline e versarlo nella padella delle zucchine, far rosolare per qualche minuto rimestando ogni tanto.
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A questo punto ho fatto sciogliere lo zafferano in poca acqua tiepida e l'ho versato nella padella.
Ho mescolato bene ed ho lasciato cuocere lentamente per 10 min circa.
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Ho spruzato con il prezzemolo tritato, ho dato una bella mescolata ed ho lasciato ancora un paio di minuti sul gas.
Nel frattempo ho lessato la pasta.
L'ho scolata e l'ho versata nella padella con le zucchine.

Una bella rimestata, una bella formaggiata, altra rimestata....e buon appetitoooooo!!!!!
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sono davvero ottime!!!!!
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Grazie Mari e grazie Ale!!!!! thank's baciocuore

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


mercoledì 21 ottobre 2009, 13:26
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Chef Saucier
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Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05
Messaggi: 7942
Di solito fanno le conversioni da "normale" a Bimby....noi facciamo il contrario occhiolino siamo sempre avanti ahaha ahaha ahaha
Buone veramente queste pennette love


mercoledì 21 ottobre 2009, 14:05
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Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39
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ahaha Brava Mela!!!

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Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child


mercoledì 21 ottobre 2009, 15:07
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