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 Reginette alla zucca e salsiccia al profumo di timo 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia

per 4 persone
240 di reginette
1 salsiccia
300 gr di zucca
mezza cipolla
timo
vino bianco
brodo vegetale
grana grattugiato
olio e.v.
sale e pepe

Affettare la cipolla metterla a stufare, unire metaà della zucca tagliata a tocchetti, unire mezzo bicchiere di brodo vegetale e cuocere fino a che è morbida.
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Passarla al mixer e mettere via. In padella rosolare la salsiccia,
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sfumare col vino, unire il resto della zucca a tocchetti, e il timo. Cuocere le reginette, versare in padella con la zucca mixata e l'altra a tocchetti, una spolverata di grana grattugiato
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saltarla e servire.
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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


domenica 22 marzo 2009, 0:08
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Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39
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Località: Rapallo
zucca e salsiccia, accoppiata vincente ok si si

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Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child


domenica 22 marzo 2009, 0:19
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
poi con questa cremina di zucca davvero favolose uhmmm

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domenica 22 marzo 2009, 0:40
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