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 linguine estive 
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Autore Messaggio
Chef Patissier
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Iscritto il: venerdì 16 maggio 2008, 10:33
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Località: CORNAREDO
Ieri sera mi sono fatta sta pasta, vista l'abbondanza del periodo di pomodorini...

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Sbollentati pelati e tolto i semi, li ho tritati per fare il sugo

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In una padella antiaderente ho messo uno spicchio d'aglio e ho cotto il sughetto 15/20 minuti a fiamma bassa

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Intanto ho tagliato un pezzeto di 'nduja (si scrive così?)

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e tagliato a metà delle olive verdi e nere e unito il tutto al sugo che ho fatto andare ancora una decina di minuti.

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Cotto delle linguine fresche, condite con il sugo e spolverate con del pecorino stagionato.

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POPINA SPRITZ - l'è meglio un uovo oggi, che una gallina dopodomani

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venerdì 5 settembre 2008, 15:46
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
sai che devo ancora assaggiare st'induja devono essere piccantissime uhmmm

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


giovedì 2 aprile 2009, 14:22
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Chef Patissier
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Iscritto il: venerdì 16 maggio 2008, 10:33
Messaggi: 741
Località: CORNAREDO
adoro il piccante uhmmm uhmmm

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giovedì 2 aprile 2009, 15:15
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