Oggi è venerdì 16 novembre 2018, 9:13



Rispondi all’argomento  [ 2 messaggi ] 
 orecchiette al prosciutto e formaggio 
Condividi questa discussione
Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici Mi piace

Autore Messaggio
Chef Patissier
Chef Patissier
Avatar utente

Iscritto il: venerdì 16 maggio 2008, 10:33
Messaggi: 741
Località: CORNAREDO
Sto primo invece è stato fatto per far fuori un po' di roba che girava in frigor......

In una padella antiaderente ho messo una noce di burro

Immagine

e ci ho fatto rosolare del prosciutto cotto a dadini che poverino stava per scadere

Immagine

Poi gli ho aggiunto l'unica sottiletta rimasta e il taleggio avanzato dall'altra ricetta delle tagliatelle.

Immagine

Ho allungato il tutto con del latte, salato e spolverato con della noce moscata.

Immagine

Ho fatto ritirare il tutto. Intanto ho cotto delle orecchiette fresche, anche queste che vagavano spaesate nel frigor, e una volta cotte le ho condite con la cremina ottenuta
Immagine

_________________
POPINA SPRITZ - l'è meglio un uovo oggi, che una gallina dopodomani

POPINA BLOG, IL GUSTO DELLA VITA

Immagine


giovedì 4 settembre 2008, 17:37
Profilo WWW
Site Admin
Site Admin
Avatar utente

Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
un piattino please :gnam gnam buone tengo presente ho imparato a farmele da sole le orecchiette :ok

_________________
Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


giovedì 4 settembre 2008, 18:06
Profilo WWW
Visualizza ultimi messaggi:  Ordina per  
Rispondi all’argomento   [ 2 messaggi ] 

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 1 ospite


Non puoi aprire nuovi argomenti
Non puoi rispondere negli argomenti
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi inviare allegati

Vai a:  
cron
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduzione Italiana phpBBItalia.net basata su phpBB.it 2010