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Tortelloni ai carciofi
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Autore:  P@oletta [ mercoledì 9 ottobre 2013, 14:13 ]
Oggetto del messaggio:  Tortelloni ai carciofi

Girovagando per Milano,ho visto questi tortelloni ai carciofi
Il mio ammmmore mi fa:se ti piacciono li prendo....ma come li cuciniamo?
E io: mica al brodo,no no no...li intrugliamo alla fuci che è notte!

Indi per cui per questa ricetta ho usato:
-2 confezioni di tortelloni ai carciofi
-4 carciofi
-1 confezione di panna
-sale q.b
-pepe q.b
-noce moscata q.b

Iniziamo col pulire i carciofi.
Metto i cuori in una ciotolina con acqua e aceto.
Poi metto a bollire una pentola con acqua e aceto e li faccio cuocere per 20 minuti.
Li scolo.
In una padella metto a soffriggere uno spicchio d'aglio con dell'olio,ci metto i carciofi,sale,pepe,e un goccino d'acqua e faccio andare per una mezz'oretta.

Li tolgo dalla padella e li frullo per qualche minuto,aglio compreso

Rimetto in padella e aggiungo la panna e la noce moscata.
Faccio cuocere finchè non sono pronti i tortelloni,circa 10 minuti.

Facciamo cuocere anche la pasta in acqua salata; e una volta pronti,li mettiamo a saltare per pochi minuti nella salsina

Immagine

Autore:  tatiana [ giovedì 10 ottobre 2013, 10:26 ]
Oggetto del messaggio:  Re: Tortelloni ai carciofi

buonissimi ed i carciofi fanno benissimo

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