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 Spaghetti integrali salsiccia e fave 
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia

320 gr di spaghetti integrali
1 salsiccia
100 gr di fave sgranate
1 cucchiaio di conserva
vinovianco
brodo
cipolla
1 spicchio d'aglio
prezzemolo
olio e.v.
sale e pepe

Tritare aglio, cipolla e prezzemolo, far appassire,unire la salsiccia a pezzetti e rosolarla, sfumare con vino.
Unire le fave e un po'di brodo con la conserva sciolta,sale e pepe e portare a cottura,allungando con brodo caldo al bisogno. Cuocere gli spaghetti e saltarli in padella.

Immagine



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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


mercoledì 27 aprile 2011, 14:43
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Iscritto il: martedì 13 maggio 2008, 16:35
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Località: Cagliari
da provare. non amo le fave cotte ma la foto è molto invitante


mercoledì 27 aprile 2011, 14:51
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
pensa che io ho scoperto che le preferisco alle crude ahaha ahaha

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mercoledì 27 aprile 2011, 15:19
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Iscritto il: venerdì 26 marzo 2010, 13:21
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Località: sardegna.
che buoni!!!io le adoro le favette non vedo l'ora di andare all'orticello a tagliarmene un pochetto... love love love


mercoledì 27 aprile 2011, 21:09
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
quella che ne va matta in casa è mia sorella per venire su in campagna ha preso una cassetta piena e se li è scofanati con del buon pecorino nostrale

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giovedì 28 aprile 2011, 7:18
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Località: provincia di Pavia
ottimi anche con la salsiccia...le fave mi piacciono...fresche, secche a favetta...insomma, in ogni modo e maniera si sì ok

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


giovedì 28 aprile 2011, 12:04
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
a favetta come sono Mela? ehmm

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giovedì 28 aprile 2011, 21:14
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Località: provincia di Pavia
la favetta è una specie di purea di fave (si usano quelle secche) cotta con alcuni aromi (devo chiedere bene a mia mamma, io non l'ho mai fatta, la mangio sempre a casa dei miei sornione). Si usa in abbinamento alle cicorie di campagna uhmmm ...ecco qua un bel piattino di cicorie con la favetta, un paio di fette di pane fatto leggermente tostare, il tutto condito con buon olio extravergine d'oliva.
Immagine

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giovedì 28 aprile 2011, 23:58
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
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Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
l'avevi postata questa ricetta?

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venerdì 29 aprile 2011, 15:00
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Località: provincia di Pavia
pensavo di averla già postata, la foto del piatto l'avevo archiviata fra le ricette già postate mah! ...ho cercato ma non c'è... battiditi ...ah, la vecchiaia! timido diavolo

Tatina, richiedo a ricetta a mia mamma e la posto quanto prima si sì occhiolino

cicorie e favetta, è un piatto tradizionale povero della puglia....troooooppo buono uhmmm

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sabato 30 aprile 2011, 12:53
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Iscritto il: sabato 22 gennaio 2011, 19:05
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Questi spaghetti mi sembrano superlativi!!!! Grazie occhiolino


sabato 30 aprile 2011, 15:32
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Questi spaghetti sono tremendamente stuzzicanti! :brava

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


domenica 1 maggio 2011, 13:06
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