Quando c'è fretta c'è fretta!!
Ingredienti:
- tagliolini all'uovo (ci impiegano un attimo a cuocere)
- funghetti champignon
- grana o parmigiano in scaglie
- prezzemolo tritato
- olio evo
Mentre l'acqua bolle, lavare e ripulire i funghi e tagliarli a fettine sottili. Prendere il grana o il parmigiano e tagliarne delle scaglie. Mettere gli ingredienti in un insalatiere con l'olio evo. Nel frattempo che la pasta cuoce tritare il prezzemolo quindi scolare la pasta e metterla nell'insalatiere aggiungendo il prezzemolo.
Ecco qua la mia pasta sciuè sciuè!!