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 Strudel Veloce 
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Plongeur
Plongeur
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Iscritto il: mercoledì 5 maggio 2010, 21:57
Messaggi: 77
Località: Rimini
Ingredienti per 6 porzioni

â—¦1 confezione di pasta sfoglia stesa
â—¦3 mele (circa 600 gr) tagliate a fettine sottili
â—¦45 gr di uvetta
â—¦50 gr di mandorle tritate
â—¦3 cucchiai di liquore a piacere
â—¦2 cucchiai di pangrattato
â—¦60 gr di zucchero
â—¦succo di 1 limone

Preparazione


Ammollate per 5 minuti l'uvetta nel liquore e irrorate le mele con il succo di limone. Mescolate all'uvetta le mele, il pangrattato, lo zucchero e le mandorle e mescolate bene.

Allargate leggermente con le mani la pasta sfoglia e distribuitevi al centro il composto di mele e le mandorle, poi richiudete a rotolo la pasta farcita, sigillando bene i bordi inumiditi con poca acqua.

Infornate lo strudel a 200°C per 15 minuti, poi spennellatelo con un pò d'uovo sbattuto e proseguite la cottura per altri 10 minuti.

Servitelo spolverizzato di zucchero a velo.

_________________
Ciao Anna
http://peccatidigolaconanna.blogspot.com/


domenica 9 maggio 2010, 22:00
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