|
Oggi è martedì 16 aprile 2024, 7:58 |
|
Tutti gli orari sono UTC + 1 ora [ ora legale ] |
|
Pagina 1 di 1 |
[ 14 messaggi ] |
| Stampa pagina | Precedente | Messaggi non letti | Successivo |
Finto pandoro
| Condividi questa discussione | |||
|---|---|---|---|
| Ti piace questa ricetta? Condividi la pagina per i tuoi amici | Mi piace |
|
Tweet |
| Autore | Messaggio |
|---|---|
|
Chef Saucier  Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942 
|
La ricetta si chiama finto pandoro perchè x l'appunto non è un pandoro
 e nel mio caso non ne ha nemmeno la forma, non avendo lo stampo per il pandoro  Ricetta trovata su Sale e pepe di questo mese  Ingredienti x 8 persone (io ho dimezzato tutte le dosi) 300g farina 120g fecola patate 6 uova 100g burro morbido a pezzi 100g zucchero semolato 1 limone non trattato 1 arancia non trattata 1 bustina lievito 1 cucchiaino cannella in polvere 20g uvetta rum zucchero a velo burro e farina x gli stampi (2 da mezzo litro) Fate ammorbidire l'uvetta nel rum. Separate i tuorli dagli albumi, riunite i primi in una ciotola con lo zucchero, la scorza grattugiata dell'arancia e del limone. Montate a crema con le fruste elettriche, unite il succo degli agrumi e il burro, mescolate con un cucchiaio di legno. Setacciate la farina, la fecola e il lievito nella ciotola, continuate a mescolare. Montate a neve ferma gli albumi e incorporateli all'impasto, con movimenti delicati dal basso verso l'alto. Versate nell'impasto l'uvetta strizzata e la cannella. Imburrate e infarinate gli stampi, versate l'impasto e infornate x 45 minuti a 180°. Sfornate, lasciate raffreddare e cospargeteli di zucchero a velo. Se volete serviteli con chicchi di melagrana. Ale73 |
| martedì 8 dicembre 2009, 18:38 |
|
|
|
|
Chef Patissier   Iscritto il: mercoledì 29 ottobre 2008, 22:08 Messaggi: 835 Località: Emilia
|
 COMPLIMENTI è MOLTO INVITANTE, TI CHIEDO SE IL SAPORE è QUELLO TIPICO DEL PANDORO  _________________ Francesca Sant'Agostino diceva: "La felicità è desiderare ciò che si ha!" |
| martedì 8 dicembre 2009, 18:40 |
|
|
|
|
Chef Saucier Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942
|
Il sapore non assomiglia al pandoro,infatti il nome della ricetta è azzecatissimo .....finto pandoro
 Anche come ingredienti mi sa che ci vorrebbe molto più burro x dare quel sapore appunto burroso del pandoro e la vaniglia. Nonostante questo è molto gradevole, si sente abbastanza la cannella, forse metteri un pò più d'uvetta  |
| martedì 8 dicembre 2009, 18:51 |
|
|
|
|
Chef Entremétier  Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14 Messaggi: 2146 Località: bologna
|
urca che bell'aspetto!!!!!
finto in tutti i sensi , ma deve essere così buono.....  _________________ alessandra |
| martedì 8 dicembre 2009, 19:38 |
|
|
|
|
Chef Saucier Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942
|
Si fintissimo
mi sa che non sapevano come cavolo chiamarlo |
| martedì 8 dicembre 2009, 19:51 |
|
|
|
|
Chef Entremétier  Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27 Messaggi: 3224 Località: novara
|
Sembra delizioso!
|
| martedì 8 dicembre 2009, 20:24 |
|
|
|
|
Chef Entremétier  Iscritto il: venerdì 7 novembre 2008, 18:55 Messaggi: 1656 Località: Lecce/Modena
|
 una fetta, please!!!!_________________ Chiara |
| martedì 8 dicembre 2009, 21:19 |
|
|
|
|
Site Admin   Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9694 Località: provincia di Pavia
|
 wow, ti è venuto benissimo, Ale!!!!!  chissà se trovo gli stampi da pandoro...provo a vedere al MercatoneUno...mi pare di averli visti l'anno scorso...questo dolce lo proverò sicuramente!   _________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers- Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein- |
| mercoledì 9 dicembre 2009, 8:51 |
|
|
|
|
Chef Entremétier  Iscritto il: martedì 29 luglio 2008, 10:37 Messaggi: 4047 Località: Rimini
|
Beh, per essere finto e pure sbagliato di forma, mi pare niente male...
 Avanza una fetta? _________________ Valentina Adesso sono un pirata. Un pirata è tenerezza che esplode fiera, è giustizia incompresa, è amore sconsolato, è lottare, è solitudine condivisa, è navigare senza mai porto, è perenne tormenta, è possesso sempre insoddisfatto, è senza riposo. El Sup |
| mercoledì 9 dicembre 2009, 8:59 |
|
|
|
|
Chef Saucier Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942
|
Si Vale avanza una fetta
Mela a me è piaciuto devo comprare anche io lo stampo x il pandoro  Grazie Marty  |
| mercoledì 9 dicembre 2009, 9:40 |
|
|
|
|
Site Admin  Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36 Messaggi: 14252 Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
|
Ma dubito che arrivi a diventare gonfio come il pandoro anche con lo stampo ale
però hai dimezzato le dosi... certo che per la roba che c'è dentro potevano dire simil panettone che capperi di pandoro hanno magnato questi  _________________ Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol) |
| mercoledì 9 dicembre 2009, 10:13 |
|
|
|
|
Chef Saucier Iscritto il: lunedì 7 aprile 2008, 11:05 Messaggi: 7942
|
Si infatti Tati non c'entra proprio nulla col pandoro
|
| mercoledì 9 dicembre 2009, 10:14 |
|
|
|
|
Chef Entremétier  Iscritto il: domenica 14 settembre 2008, 15:56 Messaggi: 1887 Località: Dall'altra parte del mondo
|
La cosa importante è che sia buono!
E buono sembra E poi, nessuno ci vieta di chiamarlo come ci pare Per esempio "Simil pandoro, se...." _________________ Nel cuore resto sempre tarantina, ma l'anagrafe ha avuto il sopravvento anna n. 146 ***************** My blog ***************** C'è di mezzo il mare & anna, solo anna |
| mercoledì 9 dicembre 2009, 10:38 |
|
|
|
|
Chef Entremétier  Iscritto il: martedì 8 aprile 2008, 10:39 Messaggi: 4007 Località: Rapallo
|
io ho lo stampooooo e questo lo voglio proprio provare
_________________  Il solo momento buono per consumare cibi dietetici è mentre si aspetta che la bistecca sia cotta! Julia Child |
| mercoledì 9 dicembre 2009, 11:04 |
|
|
|
|
|
Pagina 1 di 1 |
[ 14 messaggi ] |
|
Tutti gli orari sono UTC + 1 ora [ ora legale ] |
Chi c’è in linea |
Visitano il forum: Nessuno e 5 ospiti |
| Non puoi aprire nuovi argomenti Non puoi rispondere negli argomenti Non puoi modificare i tuoi messaggi Non puoi cancellare i tuoi messaggi Non puoi inviare allegati |