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 Cremacannellosa 
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Autore Messaggio
Chef Entremétier
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Iscritto il: domenica 18 maggio 2008, 21:47
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Ingredienti

500 gr di latte
2 cucchiai di maizena
2 cucchiai di zucchero
1 pezzetto di cannella
1 puntina di curcuma


Procedimento

Sciogliere la maizena nel latte con l’aiuto di un cucchiaio di legno, aggiungere lo zucchero, il pezzetto di cannella che poi si toglierà e un piccola quantità di curcuma (serve solo per colorare non deve sentirsi il sapore)
Far cuocere portando ad ebollizione a fuoco basso per circa 3 mn. comunque sino a che la crema “…non scrive..”.
Togliere la cannella e dividere la crema in 4 coppette

_________________
Cinzia..

Non cancello nulla di questa mia vita.
Ogni cosa mi ha reso quella che sono oggi.
Le cose belle mi hanno insegnato ad amare la vita.
Le cose brutte a saperla vivere.
Tatiana


domenica 30 novembre 2008, 22:45
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Iscritto il: mercoledì 8 ottobre 2008, 10:56
Messaggi: 706
Località: genova
Fantastica questa crema, senza uova!!
Avevo gia comperato la curcuma..alla prima la provo...ma si potrebbe usare anche per farcire torte?

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Eli

il mio sito : http://www.cuocherellando.it


domenica 30 novembre 2008, 22:51
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Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14
Messaggi: 2075
Località: bologna
cannella... mon amour.... uhmmm

qualche tempo fa provai a fare una crema simile, proprio senza uova, per addolcire il palato delle ormai pluricitate mamma e suocera che non possono assumere uova e grassi.... ma qualcosa dovevo avere sbagliato proprio nelle proporzioni, perché non si era addensata a sufficienza...

Cii, grazie mille, riproverò seguendo la tua ricetta si si

_________________
alessandra


Ultima modifica di alejandra il martedì 2 gennaio 2018, 16:15, modificato 1 volta in totale.



domenica 30 novembre 2008, 22:51
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Iscritto il: martedì 5 febbraio 2008, 19:36
Messaggi: 14252
Località: Tuscany Florence Firenze insomma si è capito che sono una fiorentinaccia
... cannella e ale ci si tuffa ahaha ahaha invece mi incuriosisce la curcuma uhmmm

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Sogno di abbracciare un amico vero che non voglia vendicarsi su di me di un suo momento amaro e gente giusta che rifiuti di esser preda di facili entusiasmi e ideologie alla moda. (Mogol)


domenica 30 novembre 2008, 22:57
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Chef Entremétier
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Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14
Messaggi: 2075
Località: bologna
timido heheh si si
... non si può dire che io nasconda bene le mie emozioni.... heheh

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alessandra


domenica 30 novembre 2008, 23:19
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