crestine

[brii]

ricettina deliziosa e facilissima.

250gr di ricotta
100gr di burro
250gr di farina
10gr di lievito per dolci
1 pizzico di sale (facoltativo)
marmellata a piacere
nutella!!


lavorate il burro morbido, con la ricotta.
quando è una cream aggiungete la farina setacciata (il sale) e per ultimo il lievito.
lavorate brevemente e lasciate in frigo almeno 30min.

infarinate il tavolo (o la spianatoia) e stendete la pasta di uno spessore di mezzo centimetro.
ricavare con il bicchiere o un tagliapasta dei cerchi ( i miei erano di 4cm).
mettere al centro un pochino di marmellata (fissa) o nutella
piegare ogni dischetto a metà e chiudere bene i bordi.
metterle su una teglia da forno foderata da carta da forno.
infornare in forno già caldo a 180° per ca 20min.
spolvreizzare con zucchero a velo quando sono fredde.

con la nutella sono una bontà !! :))

[nightfairy]

ma che bontà Brii!

[ciemme]

Briiiiii!!!!! Buone!!!!

[pazzarellona]

che buone briiii

[basilicofresco]

con la ricotta nell'impasto, rimarranno ancor più morbide..della frolla classica..giusto?

[Francesca]

Ho appena tolto dal forno il secondo vassoio di queste delizie, nel primo il ripieno era di marmellata e nel secondo c'era la nutella, mio marito si è offerto volontario per assaggiarne una e ha così commentato: Che spettacolo!

[alejandra]

le crestine di brii le conosco da tempo e domenica scorsa avevo proprio voglia di dare un contentino alla mamma e alla suocera che, cosa ormai nota, devono assolutamente osservare una dieta priva di grassi e uova...

ho quindi sostituito il burro con 60g di olio bio di girasole

per merenda le crestine ci stavano proprio a pennello... si si fatte e sfornate, con la marmellata di prugne fatta in estate...

per emanuele ne ho invece fatte una parte con crema di cocco e cacao acquistata al mercatino brik&brak dell'ageop il mese scorso

brii, grazie... grazie... grazie! ormai questa tua ricetta è nella mia lista delle "ricette per le nonne"... si si

[Mela]

Ricetta restaurata.