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Autore |
Messaggio |
paolaas
Commis
Iscritto il: sabato 25 ottobre 2008, 17:03 Messaggi: 405 Località: Cuccaro Monferrato e Novara
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Non è certo la scoperta dell'acqua calda..... L'inverno mi piace coccolarmi con dei buoni budini caldi che mi gusto sul divano magari con una bella copertina morbida sulle gambe...
La ricetta di base è sempre la stessa: 150 g di latte 1 tuorlo 10-15 g di maizena zucchero a piacere (a me piacciono le cose belle dolci, metto a occhio, diciamo un cucchiaio) aroma
Per il gusto toffee aggiungo una generosa quantità di estratto di vaniglia liquido, un cucchiaio abbondante!
Il procedimento è il solito: nel tuorlo metto lo zucchero e sbatto leggermente quindi unisco la maizena e la vaniglia e mescolo bene. Intanto sul fuoco metto il latte da portare quasi all'ebollizione, ne verso un po' nell'uovo, mischio, riverso tutto nel pentolino e porto a cottura mescolando sempre (ci vuole meno di 1 minuto).
Et voilÃ
_________________ Paola
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sabato 12 febbraio 2011, 20:21 |
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Mela
Site Admin
Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37 Messaggi: 9686 Località: provincia di Pavia
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mammamia Paola... vengo a farti compagnia con la copertina di pile sulle gambe
come mi piacciono i budiniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
bellissima ricetta!
_________________ Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-
Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-
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sabato 12 febbraio 2011, 23:23 |
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ro.ma08
Chef Entremétier
Iscritto il: lunedì 11 febbraio 2008, 16:35 Messaggi: 2452 Località: Prato
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Paoletta.....vorrei taaaaanto vedere una fotina , anche finale, delle tue delizie...........
_________________ Rosanna
non discutere mai con un idiota, ti trascina al suo livello e ti batte con l'esperienza Arthur Block
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domenica 13 febbraio 2011, 10:41 |
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nightfairy
Chef Entremétier
Iscritto il: martedì 25 marzo 2008, 10:27 Messaggi: 3224 Località: novara
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coccolosissimo!!!
_________________Nightfairy - La Collina delle Fate -
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domenica 13 febbraio 2011, 11:35 |
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