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 crestine 
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Autore Messaggio
Chef Saucier
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Iscritto il: mercoledì 13 febbraio 2008, 20:32
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ricettina deliziosa e facilissima.

250gr di ricotta
100gr di burro
250gr di farina
10gr di lievito per dolci
1 pizzico di sale (facoltativo)
marmellata a piacere
nutella!!


lavorate il burro morbido, con la ricotta.
quando è una cream aggiungete la farina setacciata (il sale) e per ultimo il lievito.
lavorate brevemente e lasciate in frigo almeno 30min.

infarinate il tavolo (o la spianatoia) e stendete la pasta di uno spessore di mezzo centimetro.
ricavare con il bicchiere o un tagliapasta dei cerchi ( i miei erano di 4cm).
mettere al centro un pochino di marmellata (fissa) o nutella
piegare ogni dischetto a metà  e chiudere bene i bordi.
metterle su una teglia da forno foderata da carta da forno.
infornare in forno già  caldo a 180° per ca 20min.
spolvreizzare con zucchero a velo quando sono fredde.

con la nutella sono una bontà !! :))

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"il silenzio è la più perfetta espressione del disprezzo."
G. Bernard Shaw


venerdì 14 novembre 2008, 8:43
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ma che bontà Brii! bravo

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Nightfairy - La Collina delle Fate -


venerdì 14 novembre 2008, 8:54
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Iscritto il: venerdì 7 novembre 2008, 18:55
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Briiiiii!!!!! Buone!!!! uhmmm

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Chiara


venerdì 14 novembre 2008, 9:49
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che buone briiii uhmmm

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venerdì 14 novembre 2008, 18:34
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con la ricotta nell'impasto, rimarranno ancor più morbide..della frolla classica..giusto? uhmmm

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C'è chi dice di aver visto gli Angeli, Io ho visto Te..

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venerdì 14 novembre 2008, 22:59
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Iscritto il: mercoledì 29 ottobre 2008, 22:08
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Ho appena tolto dal forno il secondo vassoio di queste delizie, nel primo il ripieno era di marmellata e nel secondo c'era la nutella, mio marito si è offerto volontario per assaggiarne una e ha così commentato: Che spettacolo! bacio

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Francesca

Sant'Agostino diceva: "La felicità è desiderare ciò che si ha!"


sabato 15 novembre 2008, 23:50
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Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14
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le crestine di brii le conosco da tempo occhiolino e domenica scorsa avevo proprio voglia di dare un contentino alla mamma e alla suocera sornione che, cosa ormai nota, devono assolutamente osservare una dieta priva di grassi e uova...

ho quindi sostituito il burro con 60g di olio bio di girasole

per merenda le crestine ci stavano proprio a pennello... si si fatte e sfornate, con la marmellata di prugne fatta in estate... uhmmm

per emanuele ne ho invece fatte una parte con crema di cocco e cacao acquistata al mercatino brik&brak dell'ageop il mese scorso

brii, grazie... grazie... grazie! baciocuore baciocuore ormai questa tua ricetta è nella mia lista delle "ricette per le nonne"... si si

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alessandra


sabato 22 novembre 2008, 16:15
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Iscritto il: sabato 12 aprile 2008, 21:37
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Località: provincia di Pavia
Ricetta restaurata.

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Se non ci sono cani in paradiso,quando muoio
voglio andare dove sono andati loro-Will Rogers-


Le donne e i gatti faranno sempre cio’ che ne hanno voglia,e gli uomini e i cani farebbero bene a rilassarsi e abituarsi all’ idea-Robert A.Heinlein-


martedì 17 gennaio 2017, 12:28
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