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 grappa al basilico.. 
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Iscritto il: sabato 22 marzo 2008, 23:44
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1 bottiglia possibilmente scura o comunque fasciata
n°36 foglie basilico fresco e asciutto
1l. di grappa bianca
1 buccia di limone senza parte bianca, anche 2 ci stanno bene...
250gr. zucchero
n°12 giorni in infusione
--------

pulire bene le foglie di basilico, inserirle nella bottiglia senza rovinarle troppo, aggiungere lo zucchero ,la buccia di limone e la grappa.
Chiudere la bottiglia e lasciare in fusione per almeno 12giorni,al buio, smuovendo ogni tanto per far sciogliere lo zucchero.
filtrare , se si ha la carta apposita oppure usare una carta bianca spessa..
è fantastico!! dopo pranzo,o cena....un pò elaborata... :sbadiglio è molto digestivo! :OPS

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lunedì 28 aprile 2008, 17:19
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Iscritto il: domenica 13 aprile 2008, 15:14
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già pronta da bere dopo i soli 12 giorni di infusione?
trooooppo buona, appena i miei germogli di basilico saranno diventati belle piante... beh, saprò come utilizzarli! :yesyes

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alessandra


giovedì 1 maggio 2008, 18:59
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invece non è affatto elaborata ansi e facilissima e non sporchi pentolini per fare lo sciroppo o altro
ma poi le foglie rimangono nella bottiglia?

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giovedì 1 maggio 2008, 19:51
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pazzarellona ha scritto:
invece non è affatto elaborata ansi e facilissima e non sporchi pentolini per fare lo sciroppo o altro
ma poi le foglie rimangono nella bottiglia?


scusa, ho letto la tua domanda solo ora..In effetti è facile.
No le foglie vengono filtrate.
Anche se lasci le foglie qualche giorno di più in fusione..la grappa non si offende :ehhm
Ma ti garantisco che se riesci a lasciarla ferma per un paio di mesi,dopo la filtratura.....è una bomba!!.. :occhitorti

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lunedì 5 maggio 2008, 12:51
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